黃芪五仁月餅、茯苓陳皮豆沙月餅、“五行月餅”……中秋將至，主打“藥食同源”的藥膳月餅受到許多人青睞，成為節(jié)日消費(fèi)新亮點(diǎn)。
“藥食同源”是中醫(yī)養(yǎng)生的重要理念，強(qiáng)調(diào)“寓醫(yī)于食”。從茯苓餅到枸杞茶，以食材調(diào)養(yǎng)身心的理念早已融入人們的日常。如今，多地中醫(yī)院紛紛推出特色藥膳月餅：浙江省中醫(yī)院推出“五行月餅”，按中醫(yī)五行理論配伍，水行款益腎填精，金行款養(yǎng)心安神；揚(yáng)州市中醫(yī)院推出12款產(chǎn)品，由資深中醫(yī)把關(guān)配方，實(shí)現(xiàn)美味與食養(yǎng)融合。這些月餅多采用低油、低糖工藝，既延續(xù)傳統(tǒng)，又注入健康新意。
藥膳月餅選用的食材，如茯苓健脾寧心、蓮子益腎固澀、薏仁利水滲濕，都是常見(jiàn)食療材料，適量食用有一定調(diào)理效果。但從本質(zhì)看，藥膳月餅仍是食品，不能替代藥物治療，也不宜因“養(yǎng)生”標(biāo)簽而過(guò)量食用。況且，中藥材講究辨證施治，并非人人適用，盲目食用可能暗藏風(fēng)險(xiǎn)。說(shuō)到底，藥膳月餅?zāi)芊癯掷m(xù)長(zhǎng)紅，關(guān)鍵在于產(chǎn)品是否名副其實(shí)，市場(chǎng)是否規(guī)范有序。對(duì)普通消費(fèi)者而言，無(wú)論普通月餅還是藥膳月餅，適量食用才是關(guān)鍵。
小小月餅，承載著團(tuán)圓的情誼，也映照出百姓健康觀念的提升。藥膳月餅的流行，正是健康理念日益深入人心的生動(dòng)體現(xiàn)，也反映群眾對(duì)品質(zhì)生活的追求在不斷升級(jí)。我們樂(lè)見(jiàn)傳統(tǒng)智慧在現(xiàn)代生活中煥發(fā)活力，也期待市場(chǎng)在規(guī)范中健康發(fā)展，讓消費(fèi)者在品味中秋韻味的同時(shí)，獲得真切的健康饋贈(zèng)。（王美華）
（責(zé)任編輯：梁艷）
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號(hào) 
