本報通訊員 呂宣中
編者按：眾所周知，靜樂縣是首批國定貧困縣，窮根很深，基礎(chǔ)很弱。而且，山西母親河——汾河從寧武發(fā)源，第二“站”就是靜樂，汾河上游的特殊區(qū)位，使全縣生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)使命凸顯，項(xiàng)目的引進(jìn)和建設(shè)、工業(yè)的取向和發(fā)展，都面臨著更小的選擇余地。在這樣的縣情下，如何帶領(lǐng)全縣13.8萬農(nóng)民、16.2萬人口脫貧致富，是擺在靜樂縣委、縣政府面前的艱巨命題。今特刊發(fā)此文，帶你領(lǐng)略靜樂縣為脫貧致富引進(jìn)特色種植的新嘗試。
果實(shí)累累的黑枸杞
“十二五”以來，靜樂縣堅(jiān)持“生態(tài)立縣”，敢為人先，獨(dú)辟蹊徑，苦苦探索兼?zhèn)淦贩N和價格優(yōu)勢的特色品種，先后大膽引進(jìn)、培育、試驗(yàn)、推廣了被譽(yù)為“靜樂三寶”的藜麥、瑪咖、黑枸杞等優(yōu)特品種，為全縣農(nóng)民脫貧致富開拓出一條嶄新路子。其中，2015年引進(jìn)培育、2016年開始試種的黑枸杞，成為“十三五”開局之年又一個引人注目的“新寵”。
發(fā)現(xiàn)“高原軟黃金”
枸杞，作為中國傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材，素以其亮麗的橙紅、甘美的味道、藥膳調(diào)味多用的良好功用，延澤千古，馳名中外。近年來，隨著全球化妝品和保健品市場對花青素的廣泛發(fā)掘，產(chǎn)自我國大西北的、內(nèi)地人不熟悉的一種珍稀野生枸杞——黑枸杞（黑果枸杞）悄然出現(xiàn)在大眾視野里，讓人耳目一新。
什么是黑枸杞？這種枸杞為什么顏色發(fā)“黑”？秘密在于其中的花青素。上網(wǎng)百度一下即可知道，花青素(Anthocyanidin)是一種廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬于類黃酮化合物，植物世界五彩繽紛的顏色大多與之有關(guān)。花青素具有很強(qiáng)的抗氧化、抗突變、抗輻射作用，能夠保護(hù)人體免受自由基傷害，可以防癌，同時具有防止心腦血管疾病、中風(fēng)，抗炎、抗過敏、降壓、預(yù)防阿爾茨海默病（癡呆）、護(hù)膚美容、增進(jìn)視力、改善睡眠等多重功效，是國際公認(rèn)的保健和美容珍品，在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”。我們都知道藍(lán)莓，藍(lán)莓濃重而美麗的深藍(lán)色，即緣于其中所含的0.3%—3%的花青素；而黑枸杞，花青素含量可超過20%，以至于“紅得發(fā)紫”“紫得發(fā)黑”而以“黑”命名，堪稱“花青素的結(jié)晶”。
據(jù)靜樂縣五家莊黑枸杞基地負(fù)責(zé)人郭志強(qiáng)介紹，黑枸杞素有“高原軟黃金”之稱，因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，并含有蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，正在被廣泛用于醫(yī)藥、食品、美容等行業(yè)。其精深加工產(chǎn)業(yè)鏈很長，可以加工成鮮果、干果、膠囊、芽茶、含片、酒、飲料、果醬、濃縮口服液、可以飲用的化妝水、花青素面膜、花青素糖、花青素純粉等。僅以優(yōu)質(zhì)干果為例，零售價高達(dá)1000—5000元／千克，市場潛力巨大，市場前景廣闊。尤為可貴的是，黑枸杞產(chǎn)業(yè)兼具社會、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)三大效益。社會效益：屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，可解決勞動就業(yè)，提高土地產(chǎn)值，帶動農(nóng)民脫貧致富。生態(tài)效益：黑枸杞屬耐寒耐旱植物，種植成活后，無需人工澆水，可以防風(fēng)固沙。經(jīng)濟(jì)效益：當(dāng)年種植、當(dāng)年掛果；二年量產(chǎn)、收回投資；三至四年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)值上萬元。精深加工后，畝產(chǎn)值可提升到5—10萬元。
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