市食藥監(jiān)管系統(tǒng)創(chuàng)衛(wèi)工作推進(jìn)培訓(xùn)會現(xiàn)場。
9月25日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開創(chuàng)衛(wèi)工作推進(jìn)培訓(xùn)會，邀請我省青年教授辛雁主講在創(chuàng)衛(wèi)過程中如何有效加強食品安全監(jiān)管工作的有關(guān)知識。市、區(qū)兩級食藥監(jiān)管部門共計八十余人參加了培訓(xùn)會。
辛雁教授從餐飲服務(wù)食品安全的操作規(guī)范、預(yù)防食物中毒的注意事項、食品安全評分標(biāo)準(zhǔn)和分值、在創(chuàng)衛(wèi)工作中暗訪和明查的重點區(qū)域和具體方法等方面，系統(tǒng)而具體地講解了食品安全管理人員的基本要求、對餐飲和食品制作從業(yè)人員的基本要求、對餐飲業(yè)的衛(wèi)生要求、對農(nóng)貿(mào)市場和超市食品安全的基本要求、食品的留樣檢測、餐飲器皿消毒的方法、餐飲廢棄物的處理、預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的有效方法、食品安全衛(wèi)生驗收標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)注意的細(xì)節(jié)、投訴的受理與處理等知識，深入淺出、條理清晰地闡述了食品安全監(jiān)管工作事關(guān)黨和政府形象和人民群眾的健康，事關(guān)忻州城區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的成敗，不能有絲毫的松懈與麻痹。與會人員一致表示，聽了辛教授的講座受益匪淺，會后一定將所學(xué)知識融會貫通并付諸于實踐，以實際行動推進(jìn)城區(qū)創(chuàng)衛(wèi)工作。（魯明強 攝影報道）
（責(zé)任編輯：李冬梅）
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