“原來(lái)‘零添加’的范圍，全由商家說(shuō)了算。”據(jù)《法治日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近期，多位消費(fèi)者反映，市場(chǎng)上部分食品包裝以醒目的“0添加”（或“零添加”）字樣吸引眼球，卻在角落用極小字體標(biāo)注，僅指?jìng)€(gè)別成分未添加，給消費(fèi)者制造該商品“純凈健康”的錯(cuò)覺。
隨著生活條件改善，人們對(duì)健康的要求日益提高。一些商家正是抓準(zhǔn)這一心理，采用“大字吹牛皮、小字說(shuō)實(shí)話”的營(yíng)銷策略，將消費(fèi)者愿意接受的信息字號(hào)加粗加大，而將真實(shí)的配料信息隱藏在微小字體中，消費(fèi)者很容易受騙。
例如，某面包包裝上突出顯示“零添加”，右上角卻有極小的角標(biāo)，需翻到左下角才能看到“零添加香精、色素”的說(shuō)明；再如某品牌酸奶宣稱“0添加蔗糖”，配料表第二行卻赫然寫著“結(jié)晶果糖”……這種誤導(dǎo)行為終究是紙包不住火，只會(huì)引發(fā)消費(fèi)者的不滿與反感。
事實(shí)上，相關(guān)部門已注意到這一問(wèn)題，并采取措施加強(qiáng)規(guī)范。今年3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了59項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及修改單，明確預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。盡管目前市場(chǎng)上較少見純漢字的“零添加”宣傳，但仍有不少商家在廣告中突出“0添加”或放大“0”字，試圖打擦邊球。
“0添加”文字游戲，本質(zhì)是一些商家為蒙蔽消費(fèi)者耍的小聰明。當(dāng)大多數(shù)商家沉迷于營(yíng)銷噱頭而非技術(shù)提升，行業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力將被削弱，最終導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”，損害整個(gè)行業(yè)的發(fā)展生態(tài)。
要將包裝上的“安全”轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者盤中的安全和食品行業(yè)的安全，仍需多方協(xié)同努力。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管合力，及時(shí)查處違規(guī)行為以正視聽。企業(yè)應(yīng)摒棄“打擦邊球”思維，如實(shí)標(biāo)注配料表，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新減少不必要的添加劑。消費(fèi)者也應(yīng)擦亮雙眼，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分而非營(yíng)銷標(biāo)簽，矯正“所有添加劑有害論”。
真正優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不是文字游戲玩出來(lái)的。只有監(jiān)管有力、企業(yè)誠(chéng)信、消費(fèi)者理性三者共同作用，“配料干凈”才能回歸本質(zhì)，“0添加”的亂象也才能真正退場(chǎng)。（邱犇）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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